Mee GorEng MaMak.....(✿◠‿◠)

Bahan-bahan ( 1 org ):

segenggam mee kuning

2 - 3 ulas bawang putih (diketuk/ditumbuk )

cili mesin -kalau nak pedas letak la lebih

2 - 3 sudu besar kicap pekat

1 biji telur

sawi - siang dan basuh

sedikit taugeh- bersihkan

garam dan serbuk perasa

minyak untuk menggoreng

isi ayam/tauhu ikan

Cara-cara:

panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau..

masukan cili, tumis hingga garing..masukan ayam /tauhu ikan..

masukan kicap, sawi..agak sawi dah layu masukan mee..

gaul sebati perasakan dengan garam dan serbuk perasa..

pecahkan telor..gaul hingga mee mesra dengan telor...

akhir sekali masukan taugeh..tutup api dan hidang....bagi yang suke pedas..boleh letak cili api hiris/tumbuk......

hias dengan bawang goreng , daun sup, timun dan limau....

ikAn tiGa raSa(sIakAp)..... (｡✪‿✪｡)

Bahan-bahan ( 3org ):

minyak masak

1ekor ikan siakap(digoreng)

3cm halia(dicingcang halus)

2biji bwg putih (dicingcang halus)

1bji bwg besar(dipotong dadu kecil)

5biji cili api(dihiris halus)

1biji tomato(dibuang biji dan dipotong dadu kecil)

sedikit nenas(dipotong dadu kecil)

6sb cili sos

6sb tomato sos

2sb sos plum

sedikit garam

sedikit ajinomoto

sedikit air

*daun sup dan cili besar untk hiasan(dihiris)

2sb cili boh

Cara-cara:

panaskn minyak.tumis bwg putih,bwg besar,cili padi,cili boh dan halia sampai naik bau.

masuk kn sos cili,sos tomato,sos plum dan sedikit air supaya tidak terlalu pekat..letak garam dan ajinomoto..secukup rasa.

apabila mendidih,masukkn tomato dan nenas..

akhir sekali,letakkn sos tadi atas ikan..dan hiaskn guna daun sup dan cili besar..

KerapU MaSak TigA RaSa..... (｡✪‿✪｡)

Bahan-bahan ( 5 orang ):

Seekor ikan kerapu

2 biji bawang putih - dicincang halus

5 biji bawang merah - dicincang halus

8 biji cili merah - dicincang halus (kalau suka pedas boleh gandakan cili ataupun guna cili api)

2 biji tomato - dipotong dadu

2 kerat nenas - di potong dadu

2 sudu cili boh

3 sudu sos tiram

2 sudu sos ikan

Sedikit daun ketumbar

1 sudu besar tepung jagung

serbuk kunyit, garam, gula & serbuk perasa

Minyak

Cara-cara:

Ikan dibersihkan dan dilumurkan dengan garam, serbuk kunyit, cili boh & tepung jagung. Goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat & toskan.

Panaskan minyak di dalam kuali lain dan masukkan bawang putih yg dicincang & goreng sehingga separuh kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah & goreng lagi sehingga naik bau.

Masukkan lada merah yg telah dicincang tadi & goreng seketika. Kemudian, masukkan pula nenas.

Masukkan tomato cincang, sos tiram, sos ikan, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.

Apabila sudah masak, tuang kuah tadi ke atas ikan dan hiaskan dengan daun ketumbar.